Brindisi Col Vetoraz a Gusto in Scena 2018!

Bollicine d’eccellenza per la 10^ edizione di Gusto in Scena, i prossimi 25 e 26 Febbraio 2018 saremo infatti presenti alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia. Torneremo in laguna tra i protagonisti del prestigioso appuntamento enogastronomico ideato da Lucia e Marcello Coronini che festeggia i suoi 10 anni ospitato, come da tradizione, nella sontuosità delle sale adornate dai teleri del Tiepolo e del Tintoretto.  

La nostra presenza all’evento è ormai consolidata. Nell’ambito della sezione “I magnifici Vini”, ecco le annate 2017 che quest’anno si potranno degustare a Venezia:  il Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze, vino pluripremiato ottenuto dalle uve coltivate sulla rinomata zona del Cartizze alto, conosciuto in loco come Mont del Cartizze e adiacente alla sede di Col Vetoraz. Ha un profumo intenso e delicato di fiori e frutta matura e un gusto vellutato, pieno e giustamente aromatico.

Il Valdobbiadene DOCG Brut Dosaggio Zero, proveniente dalle colline più favorevolmente esposte della zona vocata di Valdobbiadene, un vino assolutamente secco ma capace di mantenere una rotondità vellutata sprigionando gradevoli floreali di agrumi, rosa, acacia e floreali di pesca bianca, pera, mela. E infine il Valdobbiadene DOCG Extra Dry dal gusto equilibrato e dai toni eleganti con profumi delicatamente fruttati, il cui residuo zuccherino più elevato contribuisce ad ottenere una grande armonia.

Fulcro della manifestazione sarà il progetto de “La Cucina del Senza®”, il nuovo stile di cucina che esclude nelle pietanze la presenza di grassi, sale e zuccheri aggiunti e che quest’anno, in omaggio alla città di Venezia, si focalizzerà sul tema delle spezie. La Cucina del Senza® è oggi diventata un marchio internazionale che ha anticipato nuove tendenze per un consumatore attento non solo al piacere, ma anche alla propria salute. Un sigillo di genuinità cui i vini Col Vetoraz non possono che abbinarsi perfettamente!