In der sich zwischen Valdobbiadene und Conegliano hinziehenden Hügellandschaft werden seit mehr als achthundert Jahren Reben angebaut. Die Geschichte eines Weins ist nicht nur eng mit dem Boden, auf dem er wächst, verbunden, sondern auch mit den Männern und Frauen, die mit ihm aufgewachsen sind – besonders dann, wenn er antiken Ursprungs ist. Boden, Klima, Wein, Traditionen, Sitten und Gebräuche: all dies macht zusammen die wahre Bedeutung von „Terroir“ aus.

Die formende Arbeit des Menschen hat die Hügel von Valdobbiadene Conegliano noch anmutiger werden lassen, im Laufe der Jahrhunderte hat er hier eine bezaubernde Landschaft erschaffen. Lieblich anzusehende Hügel, auf denen liebenswürdige Weine entstehen. Im Jahr 2009, also vor noch nicht allzu langer Zeit, wurde diese uralte Geschichte plötzlich kräftig durchgerüttelt und eine ausschließlich politisch-wirtschaftlich begründete Entscheidung hat dazu geführt, dass “Prosecco” jetzt nicht mehr allein für die Rebsorte steht, die seit achthundert Jahren auf diesen Hügeln ihr ideales Habitat gefunden hat, jetzt ist dieser Begriff zur Herkunftsbezeichnung für neun zu Venetien und dem Friaul gehörende Provinzen geworden.

Dabei handelt es sich um Gebiete ohne eine besondere Geschichte, hier wird das Wissen der Alten im Weinbau nicht schon seit Generationen weitergegeben, hier hat er eine rein industrielle Ausrichtung. Entstanden ist dabei eine unübersichtliche Situation, in der die einfache Unterscheidung von „Prosecco“ (aus den erst 2009 eingeführten Produktionsgebieten) und „Prosecco superiore“ (von den historischen Hügeln zwischen Valdobbiadene und Conegliano stammender Wein) deren wahre Identität nicht ausreichend vermittelt.

Heute verallgemeinert der Ausdruck “Prosecco”, wir riskieren, dass die jahrhundertealte Geschichte und die Berufung zum Weinbau der Hügel von Valdobbiadene und Conegliano verflacht, ja sogar ausgelöscht werden. Wir meinen deshalb, dass eine andere Kommunikation notwendig ist, mit der die territoriale Identität bestärkt und unverwechselbar dargestellt wird.

Col Vetoraz hat sich deshalb seit der Lese 2017 dazu entschlossen, den Begriff “Prosecco” nicht mehr auf den Etiketten zu verwenden und ihn aus der gesamten Kommunikation zu verbannen und nur die Bezeichnung „Valdobbiadene docg“ zu verwenden, als Ausdruck der einzigen und wahrhaftig territorialen Identität.