In der schönen Jahreszeit rückt der Umweltschutz ganz besonders in den Fokus, für unser Weingut ist er aber ein ständiger Leitgedanke: Wir investieren gezielt, um jedes Jahr 750 Tonnen CO₂ einzusparen.
Die starke Verbundenheit mit unserer Gegend, Valdobbiadene, ist seit jeher das Grundprinzip unserer Produktionsphilosophie: Vom Weinberg bis zum Weinglas entspringt jede Entscheidung einem klaren Bekenntnis zu Qualität und ökologischer Verantwortung.
Im Einklang mit diesem Ansatz haben wir bereits vor langer Zeit entschieden, 25 Hektar unseres Grundbesitzs als Waldfläche zu erhalten. Da jeder Hektar Wald jährlich etwa 30 Tonnen CO₂ aus der Atmosphäre bindet, tragen wir so zum Umweltschutz bei, da insgesamt 750 Tonnen CO₂ gebunden werden – das entspricht der durchschnittlichen CO₂-Bilanz von 125 Einwohnern Italiens.
Betrachtet man diese Zahl im Verhältnis zur Unternehmensgröße, ist sie noch bemerkenswerter, denn mit einer 25 Mitarbeiter umfassenden Produktionskette ermöglicht die Erhaltung des Waldes den Ausgleich einer CO₂-Menge, die fünfmal so hoch ist wie die von diesen Menschen verursachte Menge. Diese Daten belegen, wie sehr Pflege und Schutz der Umwelt im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie von Col Vetoraz stehen – es handelt sich hierbei nicht um eine symbolische Geste, sondern eine konkrete und unumgängliche Gewohnheit.
