Wir konnten nicht anders, als das Jahr mit einem Sprung ins exzellente Unbekannte zu beginnen, mit einer besonderen Zusammenstellung für unseren Valdobbiadene DOCG Extra Dry, die wir hier vorstellen! Wir haben beschlossen auf Wagnis und Träume zu setzen, und zwar mit einer kuriosen und unerwarteten Kombination, die jedoch bestätigt, wie gut unsere begehrten Valdobbiadene DOCGs zu hochwertigen Fischen und Krustentieren passen. Bei dieser exzellenten Kombi trifft unser Valdobbiadene DOCG Extra Dry auf solche Hauptdarsteller wie Hummer, Kürbis und Ingwer, dabei entstehen neue Akkorde mit frischen und entschiedenen Aromen. Solche Zusammenstellungen kann man immer wieder mal ausprobieren, damit experimentieren, wer aber lieber auf Nummer sicher geht, sollte daran denken, dass unser Extra Dry ganz brav auch leichte Mittagessen begleitet, er ist ideal zu Risotto mit frühlingshaften Wildkräutern und passt perfekt zu „Risi e Bisi“ (Reis mit Erbsen). Unumstritten ist dieser Weintyp auch der Prinz unter den Aperitifs. Unser einladender und gaumenfreundlicher Extra Dry wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus den Hügeln des exklusiven Valdobbiadene-Gebiets hergestellt; ein Wein mit ausgewogenem Geschmack und eleganten Nuancen, dessen leichter Restzucker zu einer großen Gesamtharmonie beiträgt. Die zart-fruchtigen Aromen erinnern an Rose, Akazienblüte, die zarte Weinblüte, weißen Pfirsich, Birne und eine leichte Zitrusfruchtnote. Wir wünschen allen einen guten Start in den Frühling und denjenigen, die gerne experimentieren, guten Appetit!
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