1838
Gli avi di Francesco Miotto si insediano sul Col Vetoraz, a fianco del Mont di Cartizze, sviluppando fin dall’inizio la coltivazione della vite.
1918
Il Col Vetoraz, divenuto base del comando austroungarico per la sua posizione dominante, subisce pesanti bombardamenti dal fronte italico sul Piave. Faticosamente, la famiglia Miotto ripara le ferite della Grande Guerra e continua la coltivazione della vite.
1980
Francesco Miotto a 29 anni, alla morte prematura del padre, si prende la responsabilità dell’azienda e inizia a produrre le prime bottiglie con il metodo tradizionale “con fondo”.
1993
Da una precisa idea di eccellenza, Francesco Miotto, Paolo De Bortoli e Loris Dall’Acqua fondano Col Vetoraz Spumanti.
1998
Viene prodotto il primo Millesimato di successo della denominazione, cinque Gran Medaglie d’Oro al Concorso Internazionale del Vinitaly come miglior spumante.
2012
Al termine di un progetto ambizioso, nasce come sfida la prima bottiglia senza zuccheri residui della DOCG: l’Extra Brut Ø.
2013
I miglioramenti nella ricerca e tecnologia si susseguono annualmente; la costruzione di una nuova struttura per la vinificazione e stoccaggio segna una svolta produttiva significativa.
2015
Vengono realizzate un’ampia e spettacolare sala degustazione e una sala meeting affacciate sui pendii del Cartizze.
2018
Con una lunga serie di iniziative, vengono celebrati venticinque anni di attività, ricchi di impegni, soddisfazioni e premi.
2019
Nasce la nuova bottiglia di Col Vetoraz, con le foglie da sempre simbolo del nostro marchio e la denominazione Valdobbiadene.
2020
Dalla vendemmia 2019 abbiamo fatto nascere due nuove Cuvée: il Cuvée 5 Extra Brut, e il Cuvée 13 Extra Dry.
