Un panorama che si apre, non solo fisicamente con la vista dalla nostra terrazza sulle colline, né solo meteorologicamente perché si avvicina la bella stagione; in Col Vetoraz l’orizzonte è di-vino perché segna un punto verso la positività, ricorda che tornare a una nuova normalità è possibile, con disciplina e costanza.
In inverno Col Vetoraz celebra il riposo, quello necessario e vigile che prepara letteralmente il terreno per il risveglio primaverile.
Una festa dai toni diversi, ma non per questo priva d’eccellenza, per celebrare il valore e la forza della famiglia: si preannuncia così il Natale 2020 in casa Col Vetoraz. Una festa tradizionale, che quest’anno non seguirà il luccichio canonico ma punta a portare, almeno per qualche giorno, un pizzico di serenità alle famiglie italiane.
Se lo sono chiesto in tanti, molti hanno parlato della scelta – in apparenza rivoluzionaria – di eliminare la parola “prosecco” dalle nostre etichette, fin dal 2017, ma anche e più in generale, dalla nostra mentalità. Abbiamo preferito parlare di Valdobbiadene DOCG e abbiamo, in merito, le nostre ragioni.
La vendemmia 2020 di Col Vetoraz ha dato il meglio di sé nella seconda parte del mese di settembre. È il momento ideale per fare il punto sulla stagione, in un anno davvero storico, in cui la pandemia, che ha inciso significativamente sul fronte commerciale, non ha tuttavia avuto ripercussioni sulle coltivazioni lasciando la natura seguire il suo corso.
In questa suggestiva stagione, in cui i profumi della vendemmia si diffondono in tutto il territorio di Valdobbiadene, una visita presso la nostra cantina può diventare un’esperienza indimenticabile, grazie anche alla suggestiva terrazza panoramica che si affaccia sui colori dell’autunno.
Da Col Vetoraz ogni angolo parla di Valdobbiadene DOCG. Non si tratta solo del panorama d’eccellenza che caratterizza la nostra visuale, ma anche e soprattutto dell’affascinante e attrezzata sala degustazione, dove il nostro preparato team vi accompagnerà a “Conoscere il Valdobbiadene”.
In questo primo tempo dell’anno 2020 continuiamo a ricevere riconoscimenti per i Valdobbiadene DOCG Col Vetoraz! Consapevoli che i mesi che ci lasciamo alle spalle hanno significato un forte rallentamento per il settore vinicolo, basti pensare alle sessioni di degustazione di molti concorsi enologici purtroppo annullate, possiamo affermare con orgoglio che la ripartenza ha visto brillare nuovamente il palmarès di Col Vetoraz!
Col Vetoraz da sempre riconosce nell’identità territoriale uno dei pilastri della sua filosofia di vita e attività. Un percorso fatto di scelte impegnative, anche controcorrente, dove la qualità è sempre stata di ispirazione, dove l’eccellenza arriva sempre e solo attraverso comportamenti etici e sostenibili.
Nella famiglia dei Valdobbiadene DOCG Col Vetoraz diamo il benvenuto a Cuvée 5 e Cuvée 13, frutto dell’esperienza di 25 vendemmie. Rimanendo fedeli al principio di produrre esclusivamente Valdobbiadene Docg, dalla vendemmia 2019 abbiamo fatto nascere ora due nuove Cuvée, che si vanno ad aggiungere alla gamma dei nostri spumanti: il Cuvée 5 extra brut, e il Cuvée 13 extra dry.
