Si avvicina una Pasqua senza dubbio particolare e l’invito di Col Vetoraz è di pensare con fiducia positiva al futuro. Sposando l’invito del Consorzio #iolaperitivolofaccioacasa, vogliamo così suggerirvi un nostro Valdobbiadene DOCG ideale negli abbinamenti, anche per i brindisi casalinghi, per celebrare i sacrifici che stiamo compiendo ogni giorno, ma anche per dare una nota positiva a un pranzo di festa, sebbene per molti sia in versione ridotta.
La nota scrittrice e giornalista nel settore enologico Rebecca Gibb MW, a seguito di una visita ai pittoreschi comuni di Valdobbiadene e Conegliano, ha analizzato le ultime tendenze dello spumante più famoso d’Italia e ha scelto per l’autorevole rivista Decanter i migliori 20, tra cui il nostro Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2018.
Col Vetoraz aderisce a Weekend in cantina 2020, l’iniziativa promossa dalla Strada del Prosecco che per tutto l’anno nei fine settimana apre le porte delle aziende dell’area vinicola di Conegliano Valdobbiadene con visite e degustazioni guidate.
Quando la vite riposa e la cantina è silente, il vigneto è dinamico. In periodo invernale infatti non perdiamo il ritmo, in continuo equilibrio tra attesa e attività<7b>. Una laboriosità solo apparentemente in contrasto col riposo delle piante e il silenzio della cantina, dove il vino dell’ultima vendemmia riposa adagiato sulle proprie nobili fecce, un tempo necessario per arricchirsi di aromi e struttura.
È stato uno spettacolo nello spettacolo, tra i vigneti del Valdobbiadene DOCG: 300 ospiti illustri, istituzioni del territorio, personalità di spicco dell’imprenditoria veneta, una rappresentanza delle 25 persone che nel corso del 2018 hanno ricevuto uno speciale riconoscimento dall’azienda, professionisti e giornalisti ma anche numerosi amici, oltre naturalmente allo staff aziendale al completo tra dipendenti e agenti, hanno preso parte alla serata di gala tenutasi lo scorso weekend nella sede di Col Vetoraz a Santo Stefano di Valdobbiadene.
