Nella bella stagione l’attenzione all’ambiente si fa ancora più forte, ma nella nostra cantina è un filo conduttore costante: investiamo appositamente, infatti, per eliminare 750 tonnellate di CO₂ ogni anno. D’altra parte, il forte legame con la terra di Valdobbiadene è da sempre il principio fondante della filosofia produttiva che adottiamo: dalla vigna al calice,…
Nel cuore più prezioso delle colline di Valdobbiadene nasce un vino che ridefinisce il ruolo delle bollicine a tavola: il Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze di Col Vetoraz prende vita da un suolo complesso, fatto di argille, marne e arenarie, capace di donare al calice una concentrazione aromatica intensa e una raffinata vena salina. Il…
Inauguriamo il 2026 con una grande novità che arricchisce la nostra proposta enologica: il Distillato d’Uva, un prodotto esclusivo che unisce eccellenza e meditazione, firmato dalla continua ricerca della massima qualità. Dopo anni di successo con la Grappa monovitigno, presentiamo una nuova referenza che segna l’evoluzione naturale del percorso intrapreso. Il Distillato d’Uva è, infatti,…
Con l’arrivo della bella stagione, Col Vetoraz invita a scoprire la freschezza e l’eleganza delle etichette ultime arrivate in famiglia: “Le Coste”. Sono tre Valdobbiadene DOCG che raccontano, ognuno a suo modo, la ricchezza e la varietà del nostro straordinario territorio. Coste di Levante, Coste di Ponente e Coste di Mezzodì sono un omaggio poetico…
A Natale, Col Vetoraz sigilla una collaborazione degustativa prestigiosa con Caviar Giaveri: i loro caviali più pregiati a fianco dei nostri iconici Valdobbiadene DOCG diventano così un’idea regalo di sicura eccellenza. Il perlage elegante dei nostri spumanti incontra le perle di caviale Giaveri. Dopo due anni di complicità al Vinitaly, infatti, la scintillante occasione delle…
Bollicine d’eccellenza, dall’aperitivo al tutto pasto, sono le protagoniste delle tavole estive. In questi mesi, infatti, che richiamano il rito dell’aperitivo e moltiplicano le occasioni di convivialità con gli amici, si cercano momenti di leggerezza e svago senza rinunciare alla qualità. Le occasioni, così, si fanno spumeggianti e nei calici danzano bollicine speciali di indiscussa eccellenza, garantendo un’infinita piacevolezza.
Coste di Levante, di Ponente e di Mezzodì sono i nomi evocativi dei nostri nuovi spumanti, per raccontare tutta l’unicità e l’eccellenza della terra da cui provengono, un patrimonio dell’umanità tutto da scoprire anche in periodo invernale.
Col Vetoraz è stata selezionata tra le cantine top 50 del 2023 dal magazine di settore Food&Wine, unica azienda dell’intera denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG. Un attestato che conferma il prestigio e l’eccellenza che questa realtà veneta esprime e dimostra di saper mantenere solida nel tempo. Numerosi sono stati anche i riconoscimenti dall’estero.
Il brut Rosa Dodici Lune è un vino perfetto per la stagione calda, quando si cercano esperienze sensoriali leggere ma persistenti, capaci di rimanere impresse nella memoria. Inoltre, è l’ideale con i piatti di pesce, così facilmente presenti sulle nostre tavole quando il mare è protagonista.
A inizio anno non potevamo che iniziare con un tuffo nell’eccellenza, suggerito dal pregiato abbinamento, proposto di seguito per il nostro Valdobbiadene DOCG Extra Dry! Abbiamo deciso di osare e sognare, infatti, con una curiosa quanto inattesa unione, che tuttavia conferma, allo stesso tempo, l’invincibilità del legame tra il pesce più prezioso e i nostri ricercati Valdobbiadene DOCG.
