Inauguriamo il 2026 con una grande novità che arricchisce la nostra proposta enologica: il Distillato d’Uva, un prodotto esclusivo che unisce eccellenza e meditazione, firmato dalla continua ricerca della massima qualità.
Dopo anni di successo con la Grappa monovitigno, presentiamo una nuova referenza che segna l’evoluzione naturale del percorso intrapreso. Il Distillato d’Uva è, infatti, il risultato di un processo produttivo raffinato, in cui l’uva, nella sua totalità, viene distillata insieme al succo e alla buccia, per un’esperienza organolettica più ricca e complessa rispetto alla grappa tradizionale. Abbiamo scelto questa direzione per offrire un prodotto ancora più prestigioso, che rispecchi appieno la nostra filosofia di ricerca della massima qualità e raffinatezza. Il nostro augurio è che questo nuovo distillato conquisti il pubblico come ha conquistato noi.
Il processo di distillazione avviene tramite un alambicco tradizionale a bagnomaria, che esalta le nobili caratteristiche dell’uva e garantisce un profilo aromatico fine e armonioso. Un distillato elegante, ideale per concludere pranzi e cene con un tocco di classe e raffinatezza, simbolo del costante impegno che mettiamo in Col Vetoraz per offrirvi sempre il meglio, fino alla fine del pasto.
