Conoscere il Valdobbiadene Docg e le eccellenze del territorio da Col Vetoraz significa scegliere una prospettiva di pura eccellenza, dato che ci troviamo nell’area più prestigiosa: il cru del Cartizze.
Quanto proponiamo per vivere appieno la Conegliano-Valdobbiadene Experience è una due giorni di degustazioni nei nostri suggestivi spazi esterni, con vista mozzafiato sulle colline di Valdobbiadene. Proporremo in degustazione due tipologie della nostra gamma, accompagnate da prodotti tipici veneti, con orario continuato dalle 10 alle 17.
Lunedì 28 giugno 2021 il maestro macellaio Bruno Bassetto preparerà degli assaggi della sua celebre battuta al coltello di carne veneta, condita con olio evo del Garda dop Turri e sale marino. Nel frattempo, il maestro casaro Roberto Dal Cin e l’assistente Valy Fornasier prepareranno al momento i bocconcini di mozzarella e il burro.
Venerdì 2 luglio 2021 sarà la volta della Confraternita del Bacalà alla Vicentina con due cicchetti tipici: Bacalà mantecato alla veneziana su pane nero ai cereali e Bacalà alla Vicentina con polenta di mais Marano.
Ad accogliervi nei calici i nostri Valdobbiadene DOCG: il Cuvée 5 extra brut abbinato alla battuta di carne e il bacalà mantecato e il Cuvée 13 extra dry con la mozzarella e con il bacalà alla vicentina.
Prenota ora qui: https://www.coneglianovaldobbiadenexp.it/col-vetoraz-spumanti/
